あちこちで、桜の満開のお知らせを耳にします。
27日は桜の日です・・・
三❌九＝２７と言う語呂合わせから、三月二十七日になりました。
日本全土でみられるソメイヨシノは江戸時代からエドヒガンザクラとオオシマザクラを交配させて作られた品種で、人の手を介して全国に広がりました。
ご存知、オオシマザクラは香りが良いので桜餅の葉に用いられています。
嵐山の桜餅は餡が入らずですが、桜の葉の香りと塩味が甘いものが苦手な方にも人気があります・・・餡が入っているものもありますけれど・・・
旬の果物・・・・
甘夏が旬になりました。
ほろ苦く肉厚なマーマレードが作れますね。
ホーロー鍋に洗った甘夏の厚皮を千切りにしたものを入れ、絞った果汁、向いた実を入れて60%の砂糖を入れます。
水をひたひたになるまで入れて３時間ほどおきます。
そして、あくをとりながら20分煮ます。
とろっとしてきたら、10分粗熱をとり、ビンに注ぎます。
喉にも優しく、なんと花粉症にも良いらしいですよ。
お試しあれ・・・・
三条京阪あたりの桜が市内では早咲き桜と呼ばれ、咲き始めるのが一番早いです。
今年は温暖で枝垂れ桜は満開です。
冬の間ずっと閉め切られてた北窓を開きことになりました。
思い切って窓を開き、春風を入れましょう・・・
すると、どこからか梅の芳しい香りがしてきます。
ベッドの下も本の隙間も、部屋中が温かな風に満ちてゆきます。
3月の誕生星座・・
星占いでは、3月21日から4月19日の間に誕生日を迎える人の星座は牡羊座になります。
牡羊座の生まれの人は勇敢でエネルギッシュな人物だと言われています。
一方でパワーを怒りに向けると収集がつかない事態になってしまうでしょう・・・
うまく、火星のエネルギーを使ってる人は会社社長や映画監督になりうまく才能を使って世界的にも名を成すような方が多いのも特徴です。
サッカー選手やボクサーなどのスポーツ選手にも多いようです。
黙祷・・・14時46分
東北地方太平洋岸沖を震源とするマグニチュード９という日本観測史上最大規模の地震。
この地震による津波は東北地方の太平洋沿岸部に壊滅的な被害をもたらし。
その衝撃的な映像はメディアを通じて全世界に報じられた。
国内の自然災害で死者・行方不明者の合計が１万人を超えたのは戦後初のことでした。
また、東京電力福島第一原子力発電所では、水素爆発が発生。
原子炉建屋が崩壊し、高濃度の放射性物質漏れがおこり、チェルノブイリ原発事故以来のレベル７という深刻な事故を引き起こした。
今尚、死者と行方不明者は２万２０００人だそう。
今日で10年ですが、今尚捜査が行われています。
未だに行方不明が多く、10年は通過点に過ぎない。
これからも少しでも手がかりを見つけて行きますとのことでした・・黙祷
日本は言わずとしれた地震国・・・
防災意識は忘れるべからず・・
南海地震予告も警戒されたし
和歌山深夜震度５深海地震あり。。
菜虫蝶となる・・・
羽化したばかりのモンシロチョウがひらひらと空を舞ってまする。。
菜の花の開花とともに、さなぎが次々と羽を広げ花の蜜を求めて飛び交います。
香りの匂い立つ枝垂れ梅にはメジロがたくさん飛び交い仲間を呼びまする。
つごつぎと蜜をすい集めては、また、次の梅または寒緋桜に飛び交って行きます。
それは、すごいスピードで、お互いにいい場所を確認しながら。
サーカス団の空中ブランコ並みにクルクルと飛び回って楽しげにも見えまする。
この季節、桜梅桃李・・・
春の彩を表す４つの木、桜、梅、桃、季（すもも）にはそれぞれの美しさがあるように人もその身そのままの境遇から悟りを開くのです。
日蓮僧侶の「言葉」
春になるとどこからともなく、聞こえてくる。
メジロの声に乗りながら・・・
それは世話になった尼寺の先生の言葉と重なる故・・
梅が咲いてから現るので、その名をサクジローと愛称で呼ばれて可愛いですね・・・
世界的にはミモザの日・・・
女性の社会参加を願う日。。
イタリヤだけ、国際女性デーでミモザと決めている・・
なぜなら、イタリヤ自生の花で身近な花。
女性に感謝の意を表すことができるとミモザに決定したそうな。
日本女性も令和となりし昨今、是非ミモザに変わる花を日本男子よ。
大和撫子の日本女性デーに送って欲しいものどす。
そこで、今盛りの椿をご覧いただき感謝の念を心にいだきとうございます。
今盛りの城南宮の枝垂れ梅と椿の乱舞どす。
京都のお寺といえば椿の名寺、数々あれど、ここの椿は虫もつかず、花グサリもせず、
ポトリと落ちても腐らず最後まで綺麗な姿で終わりまする・・・あら、不思議。
明治の祖母はいつも椿油で髪をすいて整えておりました。
最後まで艶やかな日本髪でおました。
昨今はヘヤーカラーが流行りですが、どうかパサパサの傷んだ髪にならないようにおしゃれを楽しんで欲しいと思って、後ろを歩くおばちゃんがいることを忘れないで・・
女性デーバンザイ❗️
春は美味いもん、ぎょうさんありますけど・・・
私は個人的な理由でビーガンでおます、10年ほどになります。
時々、焼肉屋すき焼きの匂いで失神しそうになりまする。
とっても、お腹が空いた時か疲れている時だけどっさかいに、気にしんといてくだされ（笑）
春はまろやかな旨みをいっぱいに含んだホタテが旬を迎えます・・
春かぜが運ぶ塩の香りとバターの香ばしさは春の海のご馳走です。。
スーパーやデパートで美味いホタテの見分け方お教えします。
ホタテは卵が大きくなる春先に一度の旬を迎えます。
少し口の開いているものは、生きてる証です。
貝柱がしっかりとして、透明感があり、厚みがあるものを選んでください。
個人的に好きな調理法は、天ぷら、ムニエル、フライ、グラタン・・・
一番はお刺身どすなあああ。
春よ来い♪
残暑お見舞いもうしあげまする・・・・・ 皆様とはご無沙汰してしまいました、申し訳ありません。 岐阜県岐阜県祠戸の岩門の滝へマイナスイオンシャワーを浴びに行って参りました。 息子の隠れスポットの一つのようです。 秋の紅葉狩りの時分も素晴らしい雰囲気を醸し出してくれるに違いありません...
